开云电竞-食品行业一周舆情信息汇总（2024.11.18

食物行业一周舆情信息汇总（2024.11.18-11.24）时候：2024-11-25 11:14来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：2024年11月18日-11月24日蚀操行业舆情信息有：官方传递良品铺子被举报事务；旺旺团体回应牛奶中疑现异物；重庆一高校在贸易街收受接管地沟油？黉舍回应；浙年夜回应“馒头冻两天滋长毒素”；上海网红餐厅被曝用亚硝酸盐；男人点外卖吃出多只甲由 饭馆被查；康师傅新品鱼片汤面被吐槽没鱼片；肯德基多门店下架预制产物；家长吐槽黉舍10德配餐简陋 各方回应；钟睒睒绿瓶水谈吐引存眷。 食物火伴网讯 2024年11月18日-11月24日蚀操行业舆情信息有： 官方传递良品铺子被举报事务 此前，有博主在社交平台发布视频称 良品铺子产物配料表造假，酸辣粉里没有粉，藕粉搀杂木薯淀粉 等，激发普遍存眷。 11月18日，武汉市工具湖区市场监视治理局发环境传递称，连系两地市场监管部分协查回函和该局查询拜访环境，举报人反应的良品铺子工业公司涉嫌拜托出产的 桂喷鼻坚果藕粉 检测出木薯成份 ， 酸辣粉 未检测出红薯成份 的问题其实不成立。 传递指出，经查，被举报的 桂喷鼻坚果藕粉 由良品铺子工业公司拜托安徽燕之坊食物有限公司（以下简称 燕之坊公司 ）出产， 酸辣粉 由良品铺子工业公司拜托河南品正食物科技有限公司（以下简称 品正公司 ）出产。11月1日，该局别离向上述两家出产企业地点地的市场监管部分发函要求协助查询拜访涉案产物环境。 1、针对举报人反应的 桂喷鼻坚果藕粉 检测出木薯成份的查询拜访环境 11月8日，燕之坊公司地点地市场监管部分函复我局： 未查出燕之坊公司采购木薯淀粉或木薯物资，未在 桂喷鼻坚果藕粉 投料记实中发现木薯淀粉或近似木薯物资 。11月12日，该市场监管部分向武汉市工具湖区市场监视治理局供给由安徽省产物质量监视查验研究院出具的查验陈述（编号：NO:（2024）皖检SH字第08366号），查验结论显示涉案批次产物和原料未检出木薯成份。 2、针对举报人反应的 酸辣粉 未检测出红薯成份的查询拜访环境 11月12日，品正公司地点地市场监管部分向我局供给由河南省食物和盐业查验手艺研究院出具的查验陈述（编号：NO:WT2024001843），查验结论显示涉案批次产物检出红薯成份。11月18日，该市场监管部分函复武汉市工具湖区市场监视治理局： 从原料、采购、投料出产、制品查验、贮存、发货逐项查抄，未发现品正公司背法景象 、 将涉案批次酸辣粉留样产物进行了查验，查验成果及格 。 连系两地市场监管部分协查回函和我局查询拜访环境，举报人反应的良品铺子工业公司涉嫌拜托出产的 桂喷鼻坚果藕粉 检测出木薯成份 ， 酸辣粉 未检测出红薯成份 的问题其实不成立。 对此，良品铺子暗示，打假网红漫衍的不实舆论，严重干扰企业正常出产经营秩序，给品牌名誉带来极其严重的负面影响。今朝，公司已固定相干证据对歹意造谣者报案处置，并将同步提告状讼。同时，打假博主回应，将再次送检。 旺旺团体回应牛奶中疑现异物 11月20日，有网友发视频称孩子近期在旺仔牛奶中喝出 黑色异物 。该视频在网上敏捷激发存眷，乃至有网友认为异物多是老鼠。 22日，该网友再次发布视频，称已与厂家获得联系，今朝厂家提出了以一赔十的方案，而异状物则两边各自取一半，期待成份检测成果。 对此，旺仔官方账号在该网友评论区下方答复：感激反馈，请您私信留下联系体例，我们收到信息后会尽快与您联系。 22日晚，旺旺团体首席营运官 Matt旺家 回应此事称， 安心，安心，不消担忧。封锁管道没有汤姆更没有杰瑞。 11月23日，旺旺团体发声明称，公司已存眷到有关旺仔牛奶的相干舆论，公司高度正视，第一时候赴现场，积极与消费者进行沟通领会环境。同时，对出产线进行周全审查，没有异常。因为旺仔牛奶铁罐产物为主动化全封锁出产流程，从出产到灌装共颠末3道滤网过滤，物料空罐利用前经由过程异物检测剔除系统，进行严酷节制，产物质量平安靠得住。本着对消费者负责任的立场，公司已对留样产物封存备查。公司正与有关监管部分进行沟通，尽快查清事实原委。同时，也将依法保护公司正当权益。 11月24日，旺旺团体首席营运官 Matt旺家 再发文称： 旺旺以金字招牌为荣，品质第一的包管，有心专心道德心，做食物就是良知事业。30年前，30年后，持之以恒，一以贯之。杜绝劣币摈除良币，撑持旺旺，挺中国旺旺。 济北经济开辟区管委会人士称，辖区市场监视治理局正在查询拜访。 重庆一高校在贸易街收受接管地沟油？黉舍回应 11月23日，重庆工业职业手艺学院就网传该校贸易街收受接管地沟油事务发布环境传递称，经查，黉舍物业与重庆渝鹰环卫办事有限公司签定餐厨烧毁食用油脂收受接管措置办事合同，该公司是当局招投标的餐厨垃圾（地沟油）收运措置正当经营企业。因清算功课异味较年夜，为削减对学生和商户影响，两边商定每周最少清算3次，功课时候放置在晚上。 11月22日晚，是该公司对黉舍隔油池和管道排污清算功课。个体网平易近经由过程收集平台发布不实信息，侵扰社会秩序和收集空间，请大师不信谣不传谣，配合保护明朗收集空间。 浙年夜回应 馒头冻两天滋长毒素 近日，网上传播出一则视频，宣称冷冻馒头不克不及吃了，由于冷冻跨越两天会长出毒性堪比 砒霜 的黄曲霉素！网上传播的这个视频据称来自 浙年夜研究发现，那末，这是否是浙年夜研究团队的科研成果呢？对此，浙江年夜学生物系统工程与食物科学学院副院长刘东红暗示，浙江年夜学一向很是存眷食物平安范畴的研究工作，也很是关心微生物致使的致病性食用菌的平安的研究工作，可是浙江年夜学没有做过冷冻馒头发生黄曲霉毒素的研究。由于我看到网上一年前也有过近似的报导，还更早的时辰也有。这些报导都打着分歧黉舍的名义，明显申明报导是不真实的。 另外，馒头冷冻两无邪的会长黄曲霉素吗？对此，南京农业年夜学的相干专业人员暗示，黄曲霉毒素是黄曲霉菌发生的次生代谢产品，一种毒素。凡是食品的温度和湿度要到达必然的前提，才会发生黄曲霉素，冷冻或冷藏的情况都不适合黄曲霉素的发展。假如要发生黄曲霉毒素，一般要知足几个前提，第一要有比力适合的温度，凡是霉菌适合的温度从15℃到35℃，是它比力合适发展的温度。别的霉菌的发展需要有湿度，湿度也是比力高的，80%到90%的湿度。据领会，一般家用冰箱的冷冻温度在零下18摄氏度，湿度也相对较低。是以，其实不知足黄曲霉菌发生毒素的前提。对此，专家辟谣暗示，这类说法过度强调了冷冻馒头可能的风险。 上海网红餐厅被曝用亚硝酸盐 11月18日，上海市市场监管局暴光了一批2024平易近生范畴案件查究 铁拳 步履典型案例，触及食物平安范畴，此中，店招为 花马天堂云南餐厅 的上海花马国餐饮治理有限公司因出产经营超规模利用食物添加剂的食物，被黄浦区市场监管局依法责令当即更正背法行动，并充公背法所得9144元、罚款5万元。 当事人便宜的 调味牛里脊 和 喷鼻茅草味猪小排 经检测，含有亚硝酸盐。这是当事报酬改良涉案菜品外不雅光彩（通常为改变为鲜红色）、提高销量而在建造菜品时添加了亚硝酸钠。亚硝酸盐会干扰人体红细胞携带氧气的能力，食用过量会引发全身缺氧、器官衰竭乃至灭亡。餐饮办事单元严禁采购、储存、利用亚硝酸盐，但是当事人罔顾法令律例，给消费者的健康带来平安隐患。 男人点外卖吃出多只甲由 饭馆被查 近日，广东广州。街坊王师长教师点外卖烤鱼，吃了几口后才蓦地发现汤内有一只小甲由，细心查抄后竟发现甲由可不但1只，光挑选出来的甲由也有5-6只了，王师长教师当即联系了商家进行退款处置。 尔后，媒体联系到外卖门店店东何师长教师，他对菜品的甲由是不是来自店内持保存立场。他暗示本身开店3年多了，之前没有顾客反馈过有甲由的环境，并暗示后期可以去门店看看。 但是，当记者到门店时发现门店紧闭，有7-8位员工正在扫除门店。同时，该环境也被反应至市场监管部分，尔后记者随法律工作人员进入到后厨时，现场发现该店存在配菜小料未粉饰、地上有甲由等环境。 据悉，经市场监视治理局法律人员现场查抄，该店持有有用营业执照和食物经营许可证，法律查抄中发现店内三防举措措施不足，卫生情况较差，今朝已对该店立案查询拜访。 康师傅新品鱼片汤面被吐槽没鱼片 10月15日，康师傅便利面推出的 剁椒鱼片汤面 新品正式上市。据康师傅发布的新品宣扬图，一碗便利面上铺了数目可不雅的 剁椒鱼片 ，其宣扬语 就是鲜爽啦 鱼头与炒制的剁椒配合炖煮 等表述，吸引了浩繁消费者下单采办。 本来等候在鱼片汤面中品味到真实的鱼片，但是，当消费者拆开包装后，他们发现该 鱼片汤面 只有几个疑似以淀粉为首要原料的Q版卡通小鱼儿样子的食物，与宣扬图所展现的相差甚远。这一 Q版卡通小鱼儿 让很多消费者刹时傻眼，直呼 感受本身上当了 。 关在康师傅剁椒鱼片汤面的 鱼片 在疑问，媒体以消费者身份向康师傅官方旗舰店的客服进行了咨询。客服注释称， Q版卡通小鱼儿 现实上是鱼片造型。 当记者进一步追问这鱼片造型是由真实的鱼肉仍是淀粉建造而成时，客服并未给出直接的回覆。而是供给了产物的配料表信息，建议记者自行查看以获得具体成份。 肯德基多门店下架预制产物 近日，肯德基全国多地门店下架 安闲厨房 冷冻预制类产物，引发存眷。 11月15日，媒体留意到，天猫 肯德基安闲厨房旗舰店 已封闭，抖音账号 肯德基安闲厨房旗舰店 停更跨越3个月。肯德基APP商城下架安闲厨房专区，小法式中，北京、上海、武汉多个门店点餐页面上均已不显示 安闲厨房 分类。 深圳一肯德基门伙计工暗示，四周街区只有一家门店仍在发卖，卖完存货可能就没了，其他店都下架了。广州一肯德基门店工作人员称，安闲厨房产物不出产了，多是由于销量不太好，良多顾客不知道店里有冷冻的炸鸡半制品。 天猫肯德基官方旗舰店客服称： 安闲厨房产物已下架好久了，未通知具体缘由，也没通知将来是不是还会上架。 家长吐槽黉舍10德配餐简陋 各方回应 11月19日，有网平易近发视频吐槽山东省济南市市中区一所中学初中部配餐简陋，激发热议。 视频画面显示，网平易近吐槽的餐食是一个近似汉堡的食品，外有包装纸，里面有两单方面包，夹着一片黄瓜和肉饼状的食品。家长称，该校为公办黉舍，由于初三有晚自习，所以孩子会在黉舍吃晚餐，由黉舍配餐，每餐收费10元。 对此，黉舍回应称，已存眷到此事，正在告急处置，教育部分也暗示将核实处置。 19日薄暮，该校工作人员回答称，颠末他们查询拜访，此事的原委是家长拿了上周学生吃剩的且已隔了五六天的一个汉堡，在网上发布了视频，与事实不符。当天晚上现实吃的是两个汉堡，一份营养粥。 该工作人员称，黉舍配餐企业是颠末公然招标的企业，初三学生的晚饭都向家长和相干部分发布了食谱， 是经由过程炊事委员会招标，收罗了家委会的定见，我们肯定的这些工具，天天不重样。 工作人员进一步注释称，他们已跟发视频的家长获得了联系，视频发布者是学生父亲，该生母亲知道食谱，父亲是在不知道食谱也未与黉舍提早沟通的环境下发布的视频。 另外，市中区教育局工作人员称，网友称学生只能吃黉舍配餐系不实信息，黉舍没有强迫要肄业生订购黉舍配餐，家长可以给学生自带晚饭。 钟睒睒绿瓶水谈吐引存眷 11月19日，农民山泉开创人钟睒睒在江西赣州出席勾当时回应市场关心的各类问题。 谈到绿瓶水，钟睒睒暗示，农民山泉只做了一个规格，一个SKU，很是制止，口渴的时辰可以姑且买一瓶、两瓶没有问题，不要持久、全部家庭，从早上到晚上，持久喝必然是有问题的。 钟睒睒还暗示， 我们出产绿瓶水（指纯清水），说句诚恳话，阿谁时辰是一气之下 。他流露，仍不但愿大师去喝绿瓶水，所以把绿瓶水与红瓶水（指自然水）的价钱拉开差距， 我要告知人家红瓶水（自然水）就是值这个钱，绿瓶水（纯清水）就是不值钱。 11月20日，对钟睒睒的谈吐，娃哈哈客服回应称： 水只要清洁卫生便可以了。仅靠喝水来弥补人体所需的矿物资是不敷的，弥补矿物资或其他营养需要依托食品。 本文由食物火伴网食物资讯中间编纂，未经授权，制止转载，如需转载，请联系news@foodmate.net。日期：2024-11-25地域：上海重庆中国行业：渔业水产饮料添加剂配料食物检测乳业便利食物餐饮品牌：旺旺肯德基康师傅标签：饭馆男人事务黉舍鱼片异物亚硝酸盐旺旺牛奶馒头肯德基康师傅毒素地沟油餐厅科普：饭馆男人事务黉舍鱼片异物亚硝酸盐旺旺牛奶馒头肯德基康师傅毒素地沟油餐厅食物专题：2024年食物行业舆情信息汇总